Багато господинь переконані, що макарони після варіння потрібно промивати, щоб запобігти їх злипанню. Насправді ж у цьому немає абсолютно жодної потреби.
Чому не потрібно промивати макарони
Зараз макаронні вироби виготовляють здебільшого із твердих сортів пшениці. Такі макарони не схильні до злипання, промивати їх просто немає необхідності.
Крім того, до непромитих макаронів краще прилипають соуси. Промивання макаронів має сенс тільки в тому випадку, якщо ви готуєте запіканку або салат з пастою.
