Нікому не варто пояснювати, що вдалим омлет вважається лише в тому випадку, якщо він зміг піднятися та утримати свою форму до моменту подачі до столу. В іншому випадку страва не виглядає такою привабливою.
Тому ділимося секретним методом виготовлення ідеального пишного омлету.
У чому він полягає
Даний спосіб дещо відрізняється від звичного, але й результат буде чудовим. Насамперед варто зробити одну незвичайну дію: розділіть білки та жовтки.
Після цього в окрему миску вводимо жовтки та сіль, акуратно розтираємо. Збивати масу не можна. Додаємо молоко та борошно за рецептом та доводимо до однорідного стану.
А ось з білками ситуація інша: їх сміливо можна збивати практично до піків, як при приготуванні кондитерських виробів. Після цього з’єднуємо дві субстанції.
Потім залишиться засмажити омлет під закритою кришкою на слабкому вогні. Омлет вийде просто неймовірно смачним та пишним.
