Пергаментний папір (як, власне, і будь-який інший папір, наприклад, туалетний) має властивість закінчуватися в самий невідповідний для цього момент.
На щастя, назвати цей продукт незамінним не можна – тільки з цієї статті ви дізнаєтесь про 3 альтернативи пергаменту для випічки.
1. Фольга
Цей варіант підійде тоді, коли ви зібралися приготувати м’ясо або овочі в духовці. Головне, не забудьте перед застосуванням змастити алюмінієву фольгу олією.
2. Калька
Малоймовірно, але чим, як то кажуть, чорт не жартує – якщо у вас вдома є запаси кальки, використовуйте її замість пергаменту.
Як і у випадку з фольгою, кальку необхідно змастити олією перед тим, як ви зберетеся задіяти її при випіканні тіста та солодких виробів.
3. Борошно та олія
І ще один гідний варіант, який годиться в тому випадку, якщо ви зібралися випікати в духовці тісто і печиво, – звичайний деко, яке спочатку варто змастити олією, а потім злегка присипати борошном.
