Голубці – страва, яка традиційно готується з додаванням рису. Але якщо процес приготування вже розпочато, а відповідної крупи в домі немає, то не варто зневірятися. Цей інгредієнт можна легко замінити.
Багато господинь замість рису вводять до складу голубців картоплю, попередньо подрібнену на тертці. Фарш та інші компоненти відмінно з нею поєднуються. Начинка при цьому виходить соковитішою.
Але можна вибрати солодкий перець, кабачок. Варто зазначити, що кожен продукт робитиме смакові особливості готової страви цікавішими.
Якщо хочеться все ж таки вибрати крупу, то перевагу можна сміливо віддавати булгуру, який добре поєднується з м’ясом.
Крім цього, кулінари відзначають, що експериментувати можна з перлівкою, вівсяними пластівцями та ячною крупою.
Якщо хочеться приготувати не лише смачні, а й дуже корисні голубці, то бажано звернути увагу на кіноа.
