Смажена рибка на обід – це смачне і ароматне частування, яке можна подавати з різними гарнірами. При цьому багато господинь люблять попередньо шматочки риби обваляти в борошні. Вважається, що так продукт не розвалюватиметься при смаженні, а також вийде хрумка і золотиста скоринка, яка тільки зробить страву ще апетитнішою.
Але що робити, якщо борошно закінчилаося? Чи можна замінити іншим інгредієнтом?
Як зазначають досвідчені господині, врятують у такій ситуації панірувальні сухарі. Їх навіть можна зробити самостійно із засохлих шматочків хліба.
Крім цього, зробити страву цікавішою можна за допомогою кляру з яєць та молока. Проста яєчня допоможе отримати «плівку», яка дозволить отримати апетитну скоринку.
Також можна попередньо обмокати рибу в манці чи вівсянці.
Деякі кулінари рекомендують використовувати кунжут. Все це також зробить смак частування цікавішим.
Підписуйся на наш Telegram-канал