Попри поширену думку, майонез зовсім не є обов’язковим інгредієнтом популярного салату, що має назву «Оселедець під шубою». Калорійний і не найкорисніший білий соус можна замінити на інший компонент. У результаті страва збереже ніжність, соковитість та яскравий смак, ставши при цьому набагато менш шкідливою.
Для створення альтернативи майонезу кулінару знадобляться лише три продукти – сметана, гірчиця та яблучний оцет.
Як приготувати заміну для майонезу
- Потрібно покласти в глибоку ємність 200 мл вищезгаданого кисломолочного продукту.
- Туди слід додати трохи (вистачить 1 ст. л.) гірчиці. Зрозуміло, треба використовувати не порошок, а пастоподібний продукт.
- Далі потрібно ретельно перемішати вміст ємності. У сметанно-гірчичне поєднання, що вийшло, треба налити 1 ч. л. яблучного оцту.
Результатом повторного перемішування вийде не дуже калорійна маса, що відрізняється цікавим смаком і замінює майонез без проблем.
З такою заправкою оселедець під шубою вийде набагато апетитнішою і менш шкідливою стравою.
