Хто не любить картопляне пюре? Все-таки цей гарнір відмінно поєднується з рибою, м’ясом та овочами.
Багато хто подає страву не лише до обіду, але також добре прикрашає їм святкові столи. Але щоб приготувати гарнір, зазвичай використовуються додаткові компоненти.
Мова про молоко.
Вважається, що воно робить текстуру м’якшою, ніжнішою, а пюре завдяки йому виходить дуже смачним. Кулінари зазначають, що без такої добавки без проблем можна обійтись.
Чим замінити молоко у пюре
Замість такого напою у процесі пюрування слід додати трохи відвару, що залишився після приготування коренеплодів.
Також смак яскравішим зробить сметана. Краще брати жирніший продукт.
Допустимо використовувати вершки або навіть майонез. Останній інгредієнт зробить пюре більш ситним.
Що ще потрібно додати у пюре
Крім цього, покращать гарнір жовток та шматочок вершкового масла.
При цьому дуже важливо швидко і ретельно перемішувати масу, щоб яйце рівномірно розподілилося.
