Зелений консервований горошок – це інгредієнт традиційного новорічного салату. З хибно уявити цю страву без горошку. Але якщо замінити такий продукт, то частування стане набагато цікавішим.
Існує чимало варіантів, які чудово замінять горошок та покращать смак салату. Наприклад, якщо не хочеться дуже сильно змінювати смак, то добре доповнить салат відварена квасоля. Можна використати консервований продукт.
Також допустимо використовувати кукурудзу, яка додасть трохи солодкості олів’є.
Більш корисною та поживною вийде страва, якщо додати відварений нут.
Каперси також можна сміливо додавати в страву, але треба враховувати, що може з’явитися легка гіркуватість.
Якщо все одно хочеться додати зеленого кольору, але горошку під рукою немає, а запропоновані варіанти використовувати не хочеться, достатньо подрібнити трохи зелені або листових овочів, які відмінно прикрасять традиційний і улюблений багатьма салат.
