Навіть якщо ви не часто їсте рибу, напевно, ви робите це із задоволенням. Ще б пак: цей смачний і поживний продукт відмінно поєднується з овочами і картоплею, тим самим являючи собою ситну та поживну вечерю.
Набагато менше приємних емоцій викликає процес готування, які нерідко супроводжується певними труднощами. Мабуть, головна проблема, яка може виникнути у цьому випадку – чищення риби.
Якщо вам колись доводилося займатися «звільненням» риб’ячої тушки від луски, вам навряд чи варто нагадувати про те, що риба постійно «їздить» по дошці, намагаючись вислизнути з рук.
До речі, зовсім не важливо, яка перед вами риба – морська чи річкова. Покриті слизом, вони поводяться абсолютно однаково.
Отут і знадобиться такий доступний засіб, як сіль.
Досвідчені господині радять при обробці змочувати пальці водою і вмочувати їх у сіль, частки якої перешкоджатимуть ковзанню, це означає, що обробляти рибу буде набагато простіше.
