Мафіни з курячим м’ясом хороші не тільки гарячими, але і в холодному вигляді, а для того, щоб їх приготувати, знадобиться не більше 30 хвилин. Чим не привід скуштувати нову і до того ж дуже смачну страву?
Для цього вам знадобиться:
- 0,5 кг курячого філе;
- 200 г твердого сиру;
- 5 столових ложок сметани (беріть продукт із 15% або 20% жирністю);
- 3 яйця;
- 1 склянка борошна;
- 1 цибулина;
- 250-300 мл молока;
- спеції та зелень за смаком.
Підготували все необхідне? Вважайте, півсправи зроблено.
Залишилося з’єднати яйця зі сметаною та спеціями та приступити до їх збивання. Не зупиняючись, поступово влийте молоко і всипте борошно, продовжуйте збивати.
Відварену курку потрібно нарізати на дрібні кубики. Подрібнити варто і цибулю із зеленню, а сир натерти на тертці з великими отворами.
М’ясо, цибулю, зелень і сир перемішайте з тістом і розкладіть масу, що вийшла, по формах для кексів.
Випікати курячі мафіни необхідно в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин.
