Картопляне пюре сприймається багатьма гурманами як цілком апетитна, але стандартна страва, яку неможливо покращити. А в зимовий період, коли якість картоплі, що зберігається, може виявитися не найкращою, гарнір і зовсім може вийти несмачним. Втім, страву можна врятувати. Ситуацію змінить використання двох додаткових інгредієнтів.
Достатньо додати їх у картопляну масу – і замість звичайного пюре вийде справжній шедевр кулінарії.
Про які дві добавки йдеться
Ви взялися за приготування пюре взимку? Навіть не намагайтеся вливати в розім’яту картоплю овочевий відвар і додавати маргарин! Обов’язковим має бути використання наступних двох інгредієнтів: вершкове масло та молоко.
Здавалося б, очевидно. Але є кілька важливих нюансів.
Отже, масло має відрізнятися високою жирністю. Щодо білого напою, то він не повинен бути холодним. З’єднання картопляної маси з молоком, пляшку з яким щойно дістали з холодильника, напевно, призведе до отримання не пюре, а сірої несмачної суміші.
А от якщо додати якісне масло та гаряче молоко, то гарнір вийде апетитним.
