Деякі господині з метою економії часу та сил натирають картоплю для дерунів на великій тертці. Розповідаємо чому так робити не варто і як приготувати смачні деруни.
Найкращий рецепт дерунів
При приготуванні дерунів потрібно використовувати лише дрібну тертку. Якщо натерти картоплю на великій, вийде зовсім інша страва.
Натерши картоплю, віджимаємо зайвий сік, додаємо натерту (теж на дрібній тертці) цибулину, пару яєць, сіль і перець за смаком.
Розмішуємо до однорідної маси і викладаємо в розігріту сковорідку за допомогою столової ложки.
Смажать деруни на олії. Щоб вона не бризкала, можна додати невеликий шматочок вершкового масла.
