Якщо гречка виходить несмачною, можливо, річ у тому, що ви варите її у холодній воді. Розповідаємо, як варять гречку досвідчені кухарі.
Чому не варто варити гречку у холодній воді
Якщо заливати гречку холодною водою, на виході ви отримаєте рідку в’язку кашу. Щоб гречка вийшла розсипчастою, її потрібно сипати в окріп.
Далі зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою каструлю, варимо до готовності.
Також потрібно суворо дотримуватись пропорцій. Співвідношення крупи та води має бути 1:2,5.
