Морозильна камера – чудовий спосіб, який допомагає зберігати свіжість та якість м’яса протягом тривалого часу. Кожен вид м’яса може зберігатися у замороженому вигляді певний час.
Курка
Куряче м’ясо може зберігатися у морозилці від 9 до 12 місяців. Термін зберігання залежить від температури в морозильній камері та якості м’яса. Чим нижча температура в камері, тим довше м’ясо зберігатиме свої властивості.
Важливо: після розморожування використовуйте м’ясо відразу ж – повторне заморожування не піде на користь.
Яловичина
Яловичина може зберігатися в морозильній камері від 12 до 18 місяців, але занадто довге зберігання призводить до втрати смакових якостей м’яса.
З цієї причини яловичину рекомендується використовувати протягом першого року після заморожування.
Свинина
Термін зберігання свинини у замороженому вигляді близько 6-8 місяців. Як і в попередніх випадках, текстура м’яса під час зберігання може змінитися, особливо тоді, коли воно не було добре оброблене перед зберіганням.
Після розморожування свинина, зазвичай, може пролежати близько 1-2 днів.
