Маринована цибуля – це відмінний додаток до різних частувань. Відмінно вона поєднується з м’ясом, а особливо з ароматним та ніжним шашликом. Але можна такий продукт додавати в салати, подавати з оселедцем або навіть використовувати як додатковий інгредієнт до бургерів.
Але як правильно маринувати цибулю, щоб вона була смачною, хрумкою, а від гіркоти не залишилося і сліду?
Для цього потрібно підготувати не тільки цибулю, але й кілька додаткових продуктів:
кріп, цукор, перець, сіль, оцет, а також фільтровану воду.
Як готувати
- Для початку цибулю потрібно нарізати кільцями, а зверху присипати нашаткованою зеленню. Потім можна переходити до приготування маринаду.
- Для цього до 800 мл води потрібно додати 2-3 ложки оцтової есенції (70 відсотків). Далі треба ввести 2 столові ложки цукру та половину ложки солі. За бажанням можна додати трохи перцю.
- Таким маринадом треба залити цибулю із зеленню. Все слід ретельно перемішати. Потім каструлю з цибулею потрібно накрити кришкою та залишити на півгодини. Через цей час цибулю можна використати.
