Буряк сміливо можна віднести до найбільш цінних та недорогих продуктів, які можна дозволити собі на постійній основі. Проте здебільшого ми готуємо з буряків лише шкідливі салати з майонезом та відправляємо до борщу.
Мало хто знає, що з буряків можна приготувати відмінну випічку.
Як виготовити буряковий пиріг
Список необхідних продуктів
- свіжі буряки (близько 300 грамів);
- 100 г борошна;
- половина склянки цукру (можна трохи більше);
- 3 яйця;
- цукрова пудра (скільки піде);
- щіпка розпушувача;
- какао (близько 10 грамів).
Процес приготування
- Необхідну кількість буряків почистити і добре вимити, щоб до складу заготовки не потрапив пісок. Потім за допомогою дрібної тертки заготовляємо буряки.
- Борошно варто просіяти і додати до нього розпушувач та какао.
- Яєчний жовток слід змішати із цукром. Після цього до цієї заготівлі спочатку додаємо трохи борошна, а потім буряк. Щоразу намагаємося якісно перемішати. Вводимо все поступово.
- Білок доводимо до піків за допомогою міксера.
- Беремо форму або деко, дно ховаємо пергаментним папером. Обробляємо невеликою кількістю олії та борошна. Відправляємо наш пиріг.
- Готуємо страву протягом 60 хвилин при 180 градусах.
