Приготувати тонкі млинці з начинкою так, щоб не рвалися, зовсім не складно.
Що потрібно зробити, щоб не рвалися млинці
Навіть дуже тонкі млинці не рватимуться при смаженні, якщо залишити тісто «відпочити» на 15 хвилин.
Також дуже важливо добре розігріти сковороду перед смаженням. Смажити потрібно на вогні трохи більшим за середній.
Якщо хочете, щоб млинці вийшли рум’яними, не шкодуйте цукру. Чим більше його в тісті, тим рум’янішими будуть млинці.
А ось олії на сковорідку багато лити не потрібно. Оскільки в тісті для млинців вона вже є, кількох крапель буде цілком достатньо.
