Принцип приготування макаронних виробів дуже простий, проте часом ми можемо забувати про основні правила. В результаті замість апетитного гарніру виходить не зовсім апетитна маса, що злиплася.
Щоб не стикатися з подібною ситуацією, потрібно просто не забувати про основні принципи варіння.
У чому вони
Краще влити більше води, ніж менше
Для того, щоб макарони вийшли смачнішими та якіснішими, води в каструлю варто вливати більше. На сто грам сухих виробів береться не менше літра.
Тому намагайтеся спочатку правильно вирахувати пропорції.
Солі має бути багато
Деякі бояться пересолити макарони, проте прісний гарнір також буде мало апетитним. Тому варто всипати по 1 ложці солі на кожен літр води.
У такому разі гарнір вийде смачним.
Макарони не люблять самотність
Є гарніри, які можуть готуватись без нашої участі. Про макарони такого сказати не можна. Вироби потребують того, щоб їх регулярно помішували.
В іншому випадку навіть додавання олії не захистить від злипання.
