Класичний варіант млинцевого тіста передбачає використання наступних інгредієнтів: борошно, молоко, яйця, сіль, цукор, олію. Однак деякі господині замінюють останній компонент на майонез.
У більшості випадків результатом задоволений і кулінар, і та людина, яка вживає готову страву.
Справа в тому, що завдяки нестандартній добавкі приготування млинців спрощується, а сама страва виходить набагато апетитнішою. Можна назвати як мінімум чотири причини, через які до млинцевої основи варто додати майонез.
Можна використовувати менше олії
Наявність у тісті майонезу, що відрізняється досить високим показником жирності, позбавляє кулінара необхідності додавати олію.
Крім того, не доводиться наливати на сковороду велику кількість цієї в’язкої рідини. У результаті млинці, незважаючи на присутність у їхньому складі майонезу, виходять не такими жирними, як завжди.
Спрощується приготування
Майонез покращує консистенцію тіста. Під час смаження млинці не рвуться і без проблем перевертаються.
Страва виходить ніжною
Завдяки білому соусу страва набуває неймовірної м’якості та легкості. Ні про яку сухість приготованих млинців не йтиметься й мови.
Страва виходить гарною
За рахунок майонезу млинці набувають апетитного зовнішнього вигляду. А все завдяки гарній рум’яній скоринці.
