Думаєте, що для того, щоб замаринувати скумбрію, знадобиться не один день? Поспішаємо вас розчарувати, а точніше – порадувати: якщо ви скористаєтеся рецептом із цієї статті, вам знадобиться лише 12 годин. Через цей час на вашому столі виявиться дуже ніжна і дуже смачна риба.
- Для цього вимиту та очищену від нутрощів тушку наріжте на шматочки.
- Посипте рибу столовою ложкою (з гіркою) солі та столовою ложкою цукру, після чого додайте улюблені спеції. Це можуть бути прянощі для риби або просто перець та лавровий лист.
- Рибка буде ще смачнішою, якщо додати до неї нарізану на півкільця цибулю та зелень.
- Залишилося полити рибу лимонним соком та олією, після чого віднести її до холодильника. Не забувайте перемішувати скумбрію кожні 4-5 годин, щоб усі шматочки добре промаринувалися.
