Під час варіння картоплі деякі досвідчені господині кидають у каструлю пару-трійку зубчиків часнику. Іноді в киплячій воді виявляється ціла та неочищена головка овочів. Підсумком такого кулінарного трюку стає отримання картоплі, що відрізняється яскравим та незвичайним ароматом.
Однак хитрістю бажано скористатися у тому випадку, якщо планується отримати не просто варену картоплю, а картопляне пюре.
Навіщо варити часник разом із картоплею
Все дуже просто: завдяки термічній обробці разом із пряним овочом пасльонове просочується яскравим пікантним смаком. Якщо пізніше картопля буде «з’єднана» з молоком і вершковим маслом, то аромат стане ще приємнішим.
Іншими словами, овоч, що зварився, треба «обробити» картоплеюм’ялкою, змішавши з двома вищеназваними компонентами.
У результаті вийде дуже апетитне картопляне пюре, від якого не зможе відмовитись жоден справжній гурман.
