Порада додати каву в макаронні вироби, напевно, викличе здивування у багатьох гурманів. Однак досвідчені кулінари давно дійшли несподіваного висновку: виявляється, макарони і бадьорий напій чудово поєднуються один з одним.
Втім, гарнір все ж таки буде зіпсований, якщо використовувати кавову добавку неправильно. По-перше, з нестандартним інгредієнтом не можна переборщувати. По-друге, каву не можна додавати без соусу.
Як правильно додавати каву в макарони
Перший важливий момент: напій потрібно налити не в ємність, де готується гарнір, а в сковороду, де здійснюється приготування соусу.
Кава має опинитися в суміші, що складається з томатної пасти, часнику та спецій, через п’ять хвилин після початку розігріву цієї маси.
Другий важливий момент: використовувати багато напою не можна. Двох чайних ложок буде цілком достатньо.
Заправте зварені макарони «томатно-кавовим» соусом, що вийшов – і ви отримаєте шикарну страву, що відрізняється незвичайним і дуже приємним смаком. Крім того, неприємна «кислинка» помідорів буде замаскована.
