Можливо, вам доводилося бачити чи чути, що досвідчені кулінари додають у каструлю із супом кубики льоду. Виявляється, що ця нескладна кулінарна хитрість допомагає зробити перші страви набагато смачнішими. Скористатися лайфхаком варто тоді, коли суп або борщ вийшли занадто жирними.
Зрозуміти, що жиру в страві забагато, дуже просто – про це говорить жирна плівка, яка плаває на поверхні страви і відбиває весь апетит своїм виглядом.
Зазвичай господині намагаються виловити надлишки жиру за допомогою половника, щоправда, це вдається далеко не завжди.
Натомість спробуйте кинути в каструлю заморожену у формі для льоду воду – лід притягне жир, і його можна буде легко зібрати звичайною ложкою. У результаті ви отримаєте набагато смачнішу, апетитну і корисну страву.
