Напевно, не варто нагадувати, що перед тим як приготувати крупу, її потрібно промити. Але для пшона такої обробки недостатньо. В іншому випадку ви повинні бути готові до того, що страва гірчитиме.
Що зробити з пшоном, щоб воно не гірчило
Перший спосіб полягає в тому, щоб залити пшоняну крупу окропом і залишити в такому вигляді на кілька хвилин.
Але є й інший, такий самий простий та ефективний метод – обсмажування на сковороді. Його перевага в тому, що обсмажена крупа виходить набагато смачнішою.
Отже, якщо ви вирішили випробувати даний варіант, для початку переберіть пшоно, щоб видалити з нього сміття, що випадково потрапило, а потім висипте на суху сковороду і, безперервно помішуючи, потримайте на гарячій поверхні 3-5 хвилин.
