Не всі продукти потрібно класти в холодильник. Іноді це не продовжує термін їх зберігання, лише скорочує.
Але що саме не варто тримати у холодильнику?
Господині відзначають насамперед оливкову олію. Такий продукт, який робить страви кориснішими, втрачає при низькій температурі свій унікальний смак та аромат. Найкраще поставити пляшку з олією у шафу на кухні, яка закривається і врятує продукт від прямих сонячних кращих.
Також не варто відставляти у холодильнику мед, щоб його текстура не змінилася. Треба враховувати, що у випадку, якщо тара закрита нещільно при цьому, то ласощі вбиратимуть сторонні аромати, які є в холодильнику.
Картоплю теж не треба залишати в холодильнику, якщо не хочеться збільшити ризик розвитку хвороб та гниття на плодах.
Коренеплід можна залишити у коморі, підвалі. Але якщо такого варіанту немає, то треба переконатися, що картопля знаходиться в спеціальному контейнері або пакеті, який дозволить овочеві дихати.
Не потрібно класти в холодильник цибулю. Її смак і якість від цього зміняться, а зайва вологість призведе до швидшого гниття продукту. Краще залишити такі овочі у підвалі або в темній шафі, ящику.
Цитрусові фрукти, що лежать у холодильнику, втратять яскравий смак, соковитість.
Кавун, який ще не був розрізаний, слід тримати при кімнатній температурі, інакше, якщо залишити ягоду в холоді, це призведе до втрати аромату і може вплинути на смак.
