Смачна закуска для повсякденного чи святкового столу готується швидко та просто. На кілограм томатів слід підготувати болгарський перець (2-3 шт.), головку часнику, гострий перець (1 шт.), 50 мл оцту, олії, а також 50 г цукру та столову ложку солі.
Крім цього, слід підготувати трохи свіжої та ароматної зелені.
Як готувати
- Для початку перець і часник потрібно пропустити через м’ясорубку, а зелень нашаткувати. Потім можна розрізати томати на 4 частини. При цьому плодоніжку слід видалити.
- До суміші перців та часнику додати інші компоненти та зелень. Усі інгредієнти потрібно добре перемішати.
- Шматочки томатів потрібно викласти шарами, залити овочевою сумішшю та поставити на добу в холодильник. Якщо овочі щільні, то можна перемішати їх з соусом, що вийшов.
- Бажано залишити закуску в холодильнику на добу або хоча б на ніч, щоб вони краще просочилися.
