Салат з пекінської капусти виходить легким у всіх відношеннях. Його просто готувати і легко їсти. Зазвичай цей овоч змішують з консервованою кукурудзою, але є більш цікавий варіант.
Як приготувати салат із пекінки та буряків
Потрібно:
- буряк – 1 шт.;
- пекінка – 150 гр;
- цибуля (зелена) і петрушка за смаком;
- олія – 3 ст. л.;
- лимонний сік – 2 ст. л.;
- мед – ½ ч. л;
- гірчиця французька – 1 ч. л.;
- сіль за смаком.
Як готувати
- Відваріть буряк, почистіть і натріть на тертці.
- Пекінську капусту миють, дрібно нарізають, змішують із буряком.
- Потім шаткують зелень, перемішують з іншими інгредієнтами і готують заправку.
- Для заправки перемішуємо олію з лимонним соком, гірчицею, медом і сіллю.
Заправляємо салат, перемішуємо, за потреби охолоджуємо і подаємо до столу. Смачного!
