Альтернативою смачному та корисному вівсяному печиву може бути лише кокосове печиво. Його можна готувати із готової кокосової стружки, яка продається в магазині, або зробити її самостійно.
Як спекти кокосове печиво
Потрібно:
- стружка кокосу – 40 гр;
- борошно – 350 гр;
- яйце – 1 шт.;
- цукрова пудра – 3 ст. л.;
- вершкове масло – 100 гр;
- ваніль та сіль за смаком;
- розпушувач – 1 ч. л.
Як готувати
- У глибокій мисці потрібно збити яйця з цукровою пудрою, сіллю та ваніліном.
- Змішайте борошно з розпушувачем і додайте вершкове масло, що підтануло, перемішайте і додайте в яєчну масу.
- Потім додайте кокосову стружку, перемішайте, накрийте плівкою та дайте постояти тісту в холодильнику 20 хвилин.
- У фіналі формуємо печиво, викладаємо на лист, застелений пергаментом, і випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів Цельсія 12-15 хвилин. Смачного!
