Під час походу на шашлики багато хто не тільки смажить м’ясо та курку, але й намагається приготувати смачні страви на основі риби. Це справді гідний альтернативний варіант.
Однак у риби є один недолік: вона може дуже “наполегливо” прилипати до решітки гриля.
Як можна виправити цю ситуацію?
Якщо ви вирішили приготувати смачну рибу на грилі, дуже важливо зберегти її цілісність. Для цього варто звернути увагу на деякі хитрощі.
У чому вони
Майонез
Дехто вважає, що цей соус надто шкідливий, тому відмовляються від його вживання. Однак майонез якнайкраще впорається з поставленим завданням.
Досвідчені кулінари рекомендують “озброїтися” пензликом і обробити шматок або цілісну рибу майонезом. Після цього можна сміливо приступати до приготування.
Олія
Якщо ідея з майонезом не здається вам привабливою, завжди можна звернути увагу на гідний альтернативний варіант. Йдеться про звичну рослинну олію.
Нею потрібно ретельно обробити саму решітку і тільки після цього почати готувати рибу.
