Обожнюєте готувати млинці та оладки? Ця формула допоможе створити ідеальне тісто для будь-якого рецепта. Все просто і доступно!
Формула «все по одній»
Назва формули говорить сама за себе: усі інгредієнти додаються в однакових пропорціях — по одній чашці, ложці чи щіпці.
Основа тіста:
- 1 чашка борошна (330–350 мл);
- 1 велике яйце;
- 1 столова ложка цукру;
- щіпка солі.
Ці базові інгредієнти підходять для будь-якого виду млинців чи оладок. А далі додаємо деталі залежно від бажаного результату:
Для товстих млинців
- До основи додаємо 1 неповну чайну ложку розпушувача;
- Вливаємо 1 чашку молока;
- Перемішуємо до однорідності.
Для тонких млинців із дірочками
- До основи додаємо 1 чашку кефіру, перемішуємо;
- Додаємо 1 неповну чайну ложку соди;
- Вливаємо 1 чашку молока та 1 столову ложку олії;
- Перемішуємо.
Для пишних оладок
- До основи додаємо 1 чашку кефіру;
- Перемішуємо, додаємо 1 столову ложку рослинної олії;
- Додаємо 1 неповну чайну ложку соди та перемішуємо.
Для тонких дріжджових млинців
- До основи додаємо 1 неповну чайну ложку сухих дріжджів;
- Вливаємо 1 чашку кефіру та перемішуємо;
- Додаємо 1 чашку теплого молока, перемішуємо;
- Накриваємо тісто рушником і залишаємо на 2–3,5 години, щоб воно підійшло.
Завдяки цій простій формулі ваші млинці та оладки завжди будуть ідеальними! Смачного!
