Тушкована капуста – це не найскладніша в приготуванні, але при цьому поживна, ситна і корисна страва. А ще ця страва може виявитися дуже апетитною: можна сказати, святковою. Для цього в кінці приготування на сковороду або сотейник потрібно кинути один відомий продукт.
Підсумком стане поява у тушкованої капусти приємного «м’якого» смаку.
Що додати наприкінці приготування
Тією секретною добавкою, що робить тушковану капусту неймовірно апетитною, є вершкове масло.
У посуд, в якому здійснюється термічна обробка овочів, треба кинути кілька невеликих шматочків цього жирного продукту. Зробити це потрібно тоді, коли тушкована капуста буде майже готова.
Додавати масло дуже рано не можна, інакше смак страви буде зіпсований. А от якщо продукт опиниться на сковороді в останні хвилини створення страви, то потрібний результат буде досягнутий: смак капусти стане бархатистим.
