Сьогодні макарони є одним із найпопулярніших видів гарніру, який займає лідируючі позиції разом із картоплею. Незважаючи на популярність макаронних виробів, багато господинь не знають, як правильно їх приготувати, і припускаються помилок, через які макарони перетворюються на неапетитну купу.
Правильний вибір макаронів і дотримання основних рекомендацій допоможуть приготувати по-справжньому смачний гарнір.
При приготуванні макаронних виробів важливо правильно вибрати кількість води та масу макаронів. Для цього досвідчені господині давно користуються формулою, яка допомагає визначити оптимальні значення для цих параметрів: «1000-100-10».
Згідно з наведеними вище значеннями, для приготування обіду або вечері вам потрібно взяти 1 літр води, 100 г макаронів і 10 г солі. Якщо ви дотримуватиметеся зазначених пропорцій, ви, без сумніву, отримаєте не тільки смачні, але й красиві макарони, які не злипаються між собою.
І ще один важливий момент: кидати ріжки та спагетті у воду варто лише після того, як вона закипіла.
