Додавши в сметану лимонний сік, можна отримати смачний сирний сир.
Як приготувати сирний сир зі сметани
Вам знадобляться такі інгредієнти: 300 г сметани, 150 г йогурту, дві столові ложки лимонного соку, зелень, часник і сіль. Сметана має бути жирною (що вищий відсоток жирності, тим краще), а в йогурті не повинно бути добавок.
- Змішуємо сметану з йогуртом і лимонним соком, масу, що вийшла, викладаємо в марлю і залишаємо стікати в холодильнику на ніч.
- Вранці дістаємо сир, солимо, додаємо зелень з часником і перекладаємо у відповідну ємність. Зберігатися сир повинен у холодильнику.
Можна використовувати різні добавки, наприклад, копчені томати, сухофрукти, волоські горіхи.
