Далеко не всім людям подобається кислуватий чи солодкуватий борщ. Деякі гурмани віддають перевагу страві, яка відрізняється наявністю легкої «гострини».
Здавалося б, додавання часнику має допомогти кулінару досягти потрібного результату. Однак пряний овоч (якщо переборщити з ним) може затьмарити смак інших інгредієнтів. В інших випадках часниковий аромат виявляється надто слабким: смак борщу не стає яскравішим.
На щастя, є приправа, що гарантує отримання ідеального борщу.
Яку приправу додати до борщу
За словами кухарів, страва стає набагато смачнішою завдяки аджиці. Ця приправа відрізняється яскравою «гостринкою» та наявністю багатого пряного аромату.
Використовувати бажано саме суху аджику. На каструлю вистачить однієї чайної ложки цієї приправи.
Аджику треба додати в засмажку, що складається з моркви, цибулі та буряків. Зробити це потрібно за кілька хвилин до завершення обробки овочевої суміші на сковороді.
Потім засмажку, що вийшла, треба відправити в бульйон. Борщ вийде надзвичайно смачним.
