Досвідчена господиня знає, як запікати котлети так, щоб усі гості попросили добавки. Але ось у новачків можуть виникнути труднощі в процесі приготування, наприклад, частування може бути занадто сухим, жорстким. Але, якщо знати один простий рецепт, то приготування котлет стане улюбленою справою на кухні.
Спосіб приготування
- На 800 г фаршу слід взяти 3 скибочки батона без скоринки, який попередньо потрібно замочити у воді. Також слід перекрутити через м’ясорубку 2 невеликі цибулини, 3 зубчики часнику.
- Коли всі компоненти виявляться з’єднані, то до них треба додати чайну ложку солі, трохи чорного перцю.
- М’ясне тісто краще замішувати руками, не буде зайвим відбити його. Потім можна розпочинати формування котлет. У цей час треба діставати секретний компонент – вершкове масло. Усього по одному шматочку потрібно покласти в середину кожної котлети. Потім продукт треба добре обваляти в панірувальних сухарях.
- Випікати котлети потрібно в заздалегідь розігрітій духовці. Готується страва близько 40-50 хвилин за 160 градусів.
- Таке частування виходить м’яким, ніжним і дуже соковитим.
