Тонкі млинці можуть бути окремою стравою, а також їх можна брати в якості основи для приготування різних страв, наприклад, солодкого десерту з шоколадом і ягодами, а також ситного перекусу з сиром і червоною рибкою. Для цього краще готувати нейтральні млинці на воді. Зробити це дуже просто.
Потрібно лише правильно розрахувати інгредієнти.
На 2 склянки борошна можна взяти 500 мл води, ложку рослинної олії, дрібку солі та 2 ложки цукру. Кількість останнього компонента можна регулювати. Також на таку кількість борошна та води потрібно взяти 3 яйця.
Як готувати
- Для початку потрібно збити вінчиком яйця із сіллю та цукром.
- Потім потрібно влити в масу воду, але помішуючи при цьому тісто.
- Як тільки текстура стане однорідною, треба повільно і в кілька етапів всипати борошно. Цей сипкий компонент попередньо необхідно просіяти.
- В останню чергу додається в тісто ложка олії.
- Після цього можна переходити до смаження млинців на попередньо розігрітій сковороді з олією.
- Подавати частування можна з різними начинками або просто змастивши невеликою кількістю вершкового масла.
