Млинці – це дуже смачна страва. Але сприйняття страви гурманами змінюється за дуже частого вживання. Згодом млинці перестають здаватися такими апетитними.
Що робити у подібній ситуації? Можна на кілька місяців відмовитись від приготування млинців. А можна оновити страву. Тим більше що нічого складного в цьому немає: вистачить однієї-єдиної добавки.
Що додати до млинців
Тим самим секретним інгредієнтом, який оновлює млинці і робить їх набагато смачнішими, є цедра лимонна.
Однієї столової ложки подрібненого верхнього шару шкірки лимона вистачить на все млинцеве тісто (3 яйця, 300 мілілітрів молока, 100 грамів борошна, 50 грамів розтопленого вершкового масла).
Завдяки цедрі лимона млинці придбають легку приємну кислинку, яка ідеально поєднується і зі сметаною, і з сиром, і зі згущеним молоком, і зі збитими вершками.
