Деяким подобаються легкі супи з невеликою кількістю інгредієнтів та практично рідкою текстурою. Але любителів таких страв небагато.
У більшості випадків ми стикаємося з тим, що суп здається нам недостатньо густим. Деякі додають борошно чи крохмаль. Так, суп стане густішим і ситнішим, але користі ці інгредієнти не принесуть. Навпаки, використання борошна та крохмалю може стати причиною набору ваги.
Які корисні інгредієнти можуть впоратися з поставленим завданням
Червона та жовта сочевиця
Інші сорти бобових не зможуть швидко розваритися без попереднього замочування, а ось зазначеним сортам сочевиці знадобиться лише двадцять хвилин варіння.
Деколи продукт настільки активно розварюється, що ви навіть не помітите сочевицю в супі. Проте страва стане ситною, смачною і наваристою.
Кіноа
Ця крупа повинна входити до раціону людей, які планують прожити довге життя без серйозних проблем зі здоров’ям.
Вводити кіноа можна сміливо в будь-який суп. Крупа швидко та якісно розварюється.
У вас вийде ситна та корисна страва.
