Якщо в холодильнику з обіду чи вечері залежались рештки картоплі, можна приготувати ситний пиріг. Рецепт простий, але гідний поваги.
Потрібно:
- картопля – 4 шт.;
- нут або квасоля – 150 гр;
- гриби – 250 гр;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- сіль та перець за смаком,
- молоко 1/2 склянки.
Як готувати
- Цибулю, часник і гриби (шампіньйони) потрібно почистити, нарізати і обсмажити 5 хвилин на олії.
- Додаємо на сковороду квасолю (нут), сіль та спеції, обсмажуємо на середньому вогні 5 хвилин, а потім тушкуємо під кришкою на слабкому вогні 20 хвилин.
- Із залишків картоплі готуємо пюре з молоком.
- Змащуємо форму для випікання олією, вкладаємо начинку з грибів та овочів, зверху вкриваємо все картопляним пюре.
Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо запіканку 25 хвилин.
Смачного!
