До кінця зими залишається трохи більше місяця, і тому саме час провести ревізію у морозильній камері. Тут крім грибів, м’яса та риби можуть зберігатися заморожені овочі. Якщо раптом під руку підвернулися баклажани – не поспішайте перекладати на іншу полицю.
Як приготувати апетитну закуску з баклажанів із сиром
Потрібно:
- баклажан – 1 шт.;
- сир плавлений – 100 гр;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- олія;
- сметана – 1 ст. л.;
- часник – 1 зубчик;
- сіль, чорний перець за смаком.
Як готувати
- Баклажани згодяться як цілі, так і заморожені кубиками – такі навіть готувати буде простіше. Цілі овочі доведеться почистити та нарізати.
- Цибулю чистимо, нарізаємо кубиком, обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
- Окремо на сковороді обсмажуємо баклажани протягом 15 хвилин, потім додаємо смажену цибулю.
- Подрібнюємо плавлений сир – простіше розім’яти його виделкою. Додаємо на сковороду до овочів і готуємо, доки повністю не розплавиться сир.
- Тепер додаємо сметану, пропускаємо через прес часник, додаємо на смак сіль і перець, перемішуємо і даємо закусці охолонути.
Потрібно зберігати в холодильнику і подавати до столу разом із грінками. Смачного!
