Буряк – частий гість на столах повсякденних та святкових. З повсякденних страв це червоний борщ і вінегрет. Святковий рецепт для багатьох – це оселедець під шубою. Варіантів насправді більше. Ось рецепт оригінального салату, який можна буде приготувати з будь-якої нагоди.
Для приготування потрібно:
- буряк – 200 гр;
- одна груша;
- сиру фета – 70 гр;
- шпинат;
- грецькі горіхи;
- 1 ч. л. діжонської гірчиці;
- натуральний мед;
- олія;
- лимонний сік.
Як готувати
- Буряк для цього салату варити чи запікати не потрібно. Її нарізають тонкими скибочками або натирають на тертці, потім потрібно полити лимонним соком.
- Сир нарізають середніми кубиками, а грушу скибочками, смужками або можна натерти на тертці. Змішуємо все з буряком.
- Подрібнюємо шпинат, викладаємо в тарілку, додаємо суміш буряків, сиру та груші.
- Для заправки потрібно змішати оливкову олію, мед та гірчицю.
- Перемішуємо в тарілці і поливаємо соусом.
Посипаємо салат подрібненими горіхами та подаємо до столу.
Смачного!
