Дуже корисна, але не всіма улюблена цвітна капуста має бути в раціоні. Овоч досить простий у приготуванні. Суцвіття можна смажити на сковороді у клярі або запікати у духовці. Але є хитрий спосіб, коли цвітною капустою потрібно нагодувати тих, хто її не любить. У такому разі готуємо запіканку.
Потрібно:
- цвітна капуста – 300 гр;
- яйця – 2 шт.;
- сметана – 125 гр;
- молоко – 100 мл;
- сир – 100 гр;
- сіль, перець чорний мелений за смаком;
- олія – 1 ч. л.
Як готувати
- Капусту (свіжу або заморожену) потрібно відварити у підсоленій воді 5-7 хвилин після закипання, а потім поділити на суцвіття.
- У мисці змішуємо яйця, сметану та молоко. Додаємо сіль та спеції, перемішуємо в однорідну суміш.
- Сир (будь-який) натираємо на тертці і додаємо в яєчно-вершкову суміш, перемішуємо.
- Викладаємо в чашу мультиварки капусту, злегка обсмажуємо на олії, а потім заливаємо сумішшю на основі яєць.
- Включаємо режим “Випічка” або “Смаження” і готуємо стільки, щоб запіканка схопилася.
Перекладаємо на тарілки та подаємо до столу.
Смачного!
