Ці овочі містять багато корисних елементів, які допомагають зміцнювати організм, а також підтримують фігуру. Але щоб така їжа не втратила свої унікальні властивості і була смачною, важливо правильно навчитися її готувати.
Найпростіший варіант – зварити броколі та цвітну капусту.
Як варити броколі
Якщо продукт свіжий, його слід промити і розділити на суцвіття. Заморожену броколі мити чи розморожувати не потрібно.
Процес приготування простий. Воду потрібно закип’ятити, підсолити, а потім 5 хвилин варити овочі на середньому вогні. Капуста в цьому випадку буде хрусткою. Якщо хочеться отримати м’якіший продукт, то варити його доведеться близько 8-10 хвилин.
Необхідно враховувати, що свіжа капуста вариться довше.
Якщо хочеться отримати більш яскравий смак, треба звернути увагу на приправи. Відмінне поєднання вийде із часником, чорним перцем, цедрою.
Як варити цвітну капусту
Заморожені суцвіття не потрібно попередньо розморожувати та мити, а ось зі свіжими без такої процедури не обійтись.
Шматочки овочів необхідно викладати в киплячу воду.
За бажання рідину можна посолити до смаку. На середньому вогні капусту слід тримати близько 10-15 хвилин.
