Якщо у вас є кілька кабачків і трохи часу, ми пропонуємо вам три простих та швидких рецепти, які порадують вас та ваших близьких.
Чи готові здивувати всіх своїми кулінарними талантами? Тоді приступимо!
Кабачки з курячим філе
Інгредієнти:
- Філе – 300 р.
- Кабачок.
- Болгарський перець – 1 шт.
- 50 г томатної пасти.
- 1 ч. л. сушеного базиліку.
- Перець та сіль за смаком.
Хід роботи:
- Куряче філе помити, витерти насухо і нарізати невеликими шматочками. Кабачок – тонкими скибочками, перець – смужками.
- Куряче філе обсмажити. Додати кабачок і тушкувати близько 15 хвилин.
- Покласти томатну пасту та приправи та тушкувати ще пару хвилин. Потім додати окремо обсмажений перець.
Кабачкове варення
Дуже смачне варення із лимонним смаком.
Інгредієнти:
- 1 кг очищених від шкірки та насіння кабачків нарізаних кубиками.
- 1 кг цукру.
- 2 лимони.
Хід роботи:
- До нарізаних кабачків всипати цукор та залишити на ніч.
- Додати нарізані зі шкіркою лимони. Варити до готовності.
Овочева ікра
Інгредієнти:
Пара молодих кабачків, цибулина, морква, два томати, середніх розмірів буряки, часник, цукор і сіль за смаком, приправа та половина столової ложки оцту.
Хід роботи:
- Всі овочі подрібнити і обсмажити по черзі: спочатку цибулю, потім все інше, крім помідорів.
- Після того, як овочі посмажилися, додати томати без шкірки, нарізані невеликими шматочками, приправи і зменшити вогонь.
- Тушкувати овочі 15 хвилин. Потім перекласти до блендера і довести до потрібної консистенції. Ікра готова.
