Не всі господині наважаться купувати мідії. До креветок і навіть до восьминога вже звикли, а ось ці глибинні жителі на столах з’являються рідко. Швидше за все, причина у тому, що господині не знають, що смачного приготувати з мідій.
Потрібно:
- мідії 300-350 гр;
- цибуля 1 шт;
- вершки 150 мл;
- олія оливкова 3 ст. л;
- часник 1 зубчик;
- сіль, перець за смаком.
Як готувати
- Ріжемо цибулю півкільцями або як більше подобається, і обсмажуємо на сковороді на вершковому маслі.
- Коли цибуля стане м’якшою, додаємо до неї мідії, можна не розморожуючи.
- Обсмажуємо, поки не випарується волога, а потім додаємо вершки та пропущений через прес часник.
- За смаком додаємо сіль, перець та спеції. Тушкуємо ще 5 хвилин.
До столу можна подати з овочами, макаронами чи іншим гарніром. Смачного!
