Кожному, хто любить приготувати домашні страви, треба знати, як рятувати пересолену їжу. Все ж таки ніхто не застрахований від такої помилки.
Що робити, якщо пересолений суп
На перший погляд здається, що найпростіше долити чистої води в каструлю. Але такий варіант не зробить страву кращою. У цьому випадку доведеться додавати більше овочів та круп, які є в рецепті.
Набагато простіше загорнути в марлю сухий рис і опустити в суп на 15-20 хвилин. Крупа добре вбере зайву сіль.
Що робити, якщо пересолена каша
У цьому випадку також можна доварити ще одну порцію рису, булгуру або гречки, щоб змішати порцію із сіллю та без солі.
Але зробити страву смачнішою та ситнішою можна, якщо додати шматочки моркви, картоплі чи грибів, які попередньо треба обсмажити.
Що робити, якщо пересолені м’ясо та овочі
Якщо потрібно врятувати пересолене м’ясо, то допустимо його зтушкувати у вершках чи сметані.
Врятують додаткові соуси із додаванням цукру, меду, лимонного соку. Добре вбирає зайву сіль зелень, сирі часточки картоплі.
