Якщо ви купили “гумове” сало, не засмучуйтеся – не все втрачено. Щоб зробити сало м’якшим, достатньо відварити його. Також із твердого сала можна приготувати смачну закуску.
Що робити з твердим салом
Навіть найжорсткіше сало стане м’яким, якщо поварити його 20-30 хвилин. Коли сало охолоне, натріть його сіллю, чорним перцем та часником, залиште на ніч, а вранці покладіть у морозилку.
Вийде ароматне м’яке сало, яке дуже добре жується.
Також із невдалого сала можна зробити смачну намазку на хліб. Просто прокрутіть сало через м’ясорубку та додайте чорного перцю та зелені.
