Магазинні консервовані огірки майже завжди смачні та хрусткі, чого не скажеш про домашні заготівлі.
Як отримати смачні та хрусткі консервовані огірки
Вам знадобляться такі інгредієнти: парасольки кропу, корінь хрону, часник, листя смородини, болгарський перець (по 2 четвертинки на банку), лавровий лист (не більше 4 штук на банку), цукор (столова ложка на банку), сіль (2 столові ложки на банку), оцет (5 столових ложок на банку), чорний перець горошком (столова ложка на банку) і запашний перець горошком (чайна ложка на банку).
- Розкладаємо по банкам кріп, хрін, листя смородини, наповнюємо огірками, заливаємо окріп.
- Через 10 хвилин зливаємо окріп і повторюємо процедуру. Далі додаємо лавровий лист, чорний перець, запашний перець, сіль та цукор.
- Заливаємо банки окропом втретє, додаємо оцет, закочуємо банки, перевертаємо, укутуємо, залишаємо в теплі на 12 годин.
