Якщо вам набрид магазинний хліб і він більше не здається смачним, настав час спробувати приготувати його вдома. Це зовсім не складно, а результат вас приємно здивує. Домашній хліб виходить ароматним, м’яким і неймовірно смачним. Спробувавши його один раз, ви більше не захочете повертатися до покупного.
Як приготувати домашній хліб
Перш за все, візьміть глибоку миску і налийте туди 150 мілілітрів рідини. Це може бути звичайна вода, але краще використовувати картопляний відвар без солі — він зробить тісто ще м’якшим.
Додайте до рідини 6 грамів цукру, 5 грамів солі, 4 грами сухих дріжджів та 1 столову ложку олії. Далі всипте 100 грамів житнього борошна і ретельно перемішайте масу до однорідності.
Після цього додайте 120 грамів пшеничного борошна і ще раз добре перемішайте. Перекладіть тісто у миску, змащену олією, накрийте чистим рушником або харчовою плівкою і залиште в теплому місці приблизно на півтори години, щоб воно підійшло.
Коли тісто збільшиться в об’ємі, сформуйте з нього акуратну «цеглинку» і покладіть у форму для випікання. Знову накрийте плівкою і дайте тісту постояти ще 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте хліб протягом 25 хвилин.
У результаті ви отримаєте ароматний, м’який і неймовірно смачний домашній хліб, який у рази перевершує магазинні варіанти. Він стане справжньою окрасою вашого столу та основою для багатьох улюблених страв. Спробуйте — ви точно будете в захваті!
