Борошно можна додати в підливу таким чином, щоб не довелося мучитися з грудочками. Здається, що наявність грудок незначна, проте вони точно не роблять страву ідеальною.
Борошно досить часто додають у підливу та гуляш, а також рагу, тушковану картоплю та ряд супів. Це робить страву густішою, наваристішою і ситною.
Як додати борошно в страву, щоб не було грудок
Якщо його засипати прямо в каструлю, то борошно буде непросто розмішати, і воно утворює грудки.
Зверніть увагу на ці дві поради.
- Не додавайте борошно у сирому вигляді, оскільки його присмак буде відчутний під час їжі. Борошно слід обсмажити в сковороді, постійно помішуючи, поки воно стане світло-бежевого кольору.
- Потрібну кількість борошна, найчастіше 1 столову ложку, можна розвести у літрі рідини. Розмішуйте за допомогою ложки або вінчика.
Завдяки цим порадам борошно не утворюватиме грудочки, які можуть зіпсувати більшість страв.
